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Francesco Marin
Önologe
Erfinder der Methode Ganimede und Gründer der Ganimede Srl.

Ganimede®: ein Unternehmen, entstanden aus einer revolutionären Idee heraus!a!

Nachdem das Unternehmen 1997 nach einer glücklichen Intuition des Önologen Francesco Marin gegründet wurde, eroberte die Methode Ganimede weltweit rasch die Aufmerksamkeit der Önologen und Produzenten, die diesem innovativen System vertrauten und in dieses investierten.

Die Methode Ganimede® bedient sich des bei der Gärung entstehenden natürlichen Energiepotentials und nutzt dieses zur Herstellung besserer Weine in einem natürlichen, wirtschaftlichen, einfachen und außerordentlich wirkungsvollen Prozess.

Ganimede® Srl ist über ein Netz von Beratern und Herstellern auf den wichtigsten Weltmärkten vertreten, die den Kellereien und Önologen, die das große Potential der Methode Ganimede kennenlernen möchten, einen qualifizierten Service liefern.

Ganimede® in der Welt... des Weines!

Die Ganimede® Gärbehälter bewähren sich mit autochthonen und internationalen Rebsorten, mit extrem schwierigen Umweltbedingungen, mit unterschiedlichen technischen und kulturellen Traditionen: stets mit großem Erfolg.
Mittlerweile sind es mehr als 30 Länder, in denen sich der patentierte Gärbehälter Methode Ganimede® als echte Neuheit behaupten konnte, die in der Lage ist, überraschende Ergebnisse hervorzubringen.

Entdecke alle Länder der Welt,
in denen die Methode Ganimede angewendet wird»

Ganimede® in Weiß:

DYNAMISCHE MAZERATION
DER BEERENHÄUTE

Ein EXKLUSIVES Verfahren der Ganimede® für Weiß- und Roséweine, das die Aromen hervorhebt und die Verwendung von Schwefeldioxid verringert, um gesündere Weine herzustellen!

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Kontrolle der Prozesse:

ESTRAKTION DER
TRAUBENKERNE

Metodo Ganimede® ist der weltweit einzige Gärbehälter, der es dem Önologen ermöglicht, die Traubenkerne vom Vinifizierungsprozess auszuschließen


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Verwendung technischer Gase

GANIMEDE
UND DAS HENRY-GESETZ

Das Ganimede® System ist dank des Henry-Gesetzes das einzige, das es den Gasen ermöglicht, eng mit der Flüssigmasse zu interagieren.


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Verwandeln Sie Ihren Tank in einen Methode Ganimede® SUPER-Gärbehälter um!

Sie können Ihre herkömmlichen Tanks in innovative Metodo Ganimede®!
Gärbehälter umbauen!



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